Hospitalizaciones por trastornos alimentarios se cuadruplican: Estudio será presentado en congreso internacional en la Universidad de Atacama
Un agente inteligente para apoyar la detección de inseguridad alimentaria y un análisis de las hospitalizaciones por trastornos de la conducta alimentaria en población pediátrica son parte de las investigaciones que se compartirán en el VII COIEICS 2026, del 4 al 6 de noviembre en Copiapó.
Un sistema de inteligencia artificial capaz de clasificar niveles de inseguridad alimentaria y un estudio que muestra un aumento sostenido de las hospitalizaciones por trastornos de la conducta alimentaria en niños, niñas y adolescentes plantean dos desafíos para la salud: Cómo incorporar herramientas que apoyen el trabajo profesional y cómo responder oportunamente a problemas que requieren una atención integral.
Ambas investigaciones serán parte del VII Congreso Internacional de Estudiantes Investigadores en Ciencias de la Salud, COIEICS 2026, que tendrá como sede a la Universidad de Atacama los días 4, 5 y 6 de noviembre. El encuentro permitirá conocer estos y otros trabajos desarrollados por estudiantes, en un espacio de intercambio científico y formación.
Inteligencia artificial para apoyar la detección de inseguridad alimentaria
La investigación “Automatización de la clasificación y abordaje de la inseguridad alimentaria mediante un agente inteligente” evaluó un flujo automatizado diseñado para clasificar este problema y generar recomendaciones preliminares de intervención.
Para ello, se utilizaron 30 casos sintéticos, sin datos de pacientes reales, y un agente basado en GPT-4o-mini, mientras cinco nutricionistas evaluaron independientemente diez casos cada uno, sin conocer las respuestas del sistema.
En esta evaluación, el agente clasificó correctamente los 30 casos y registró menores tiempos de respuesta. El porcentaje de acierto individual de los profesionales varió entre un 0% y un 60%. Sin embargo, la coincidencia entre las intervenciones propuestas por el sistema y los nutricionistas fue de nula a moderada.
Los resultados muestran un potencial de apoyo a la clasificación inicial, aunque también advierten límites: Acertar en la identificación del nivel de inseguridad alimentaria no equivale a definir una intervención adecuada para cada persona.
Hospitalizaciones por trastornos alimentarios: Una tendencia en aumento
Por su parte, el estudio “Tendencia de los egresos hospitalarios por trastornos de la conducta alimentaria en población pediátrica chilena” analizó registros anónimos del Departamento de Estadísticas e Información de Salud (DEIS), correspondientes al periodo comprendido entre 2001 y 2025.
La investigación consideró 5.060 egresos hospitalarios de personas de 0 a 19 años con diagnóstico principal de trastornos de la conducta alimentaria. De ellos, el 87,8% correspondió a mujeres y el 95,4% se concentró en el grupo de 10 a 19 años.
La proporción pasó de 4,08 a 16,68 por cada 10.000 egresos pediátricos entre el inicio y el término del periodo estudiado, es decir, se cuadruplicó. Además, el análisis identificó un cambio significativo desde 2020 y un aumento de la mediana de duración de las hospitalizaciones respecto del periodo anterior.
Estos antecedentes refuerzan la necesidad de fortalecer la vigilancia, la detección precoz en atención primaria y una red de cuidado integral oportuna. Al tratarse de registros de egresos hospitalarios, los resultados describen la evolución de las hospitalizaciones y no la totalidad de personas que presentan estos trastornos en el país.
Atacama como punto de encuentro para la investigación estudiantil
Ambos estudios reflejan la diversidad de preguntas que tendrán espacio en el COIEICS 2026, organizado mediante el trabajo conjunto de la Universidad de Atacama, la Universidad de Concepción y la Universidad Católica de la Santísima Concepción. La convocatoria recibió más de 100 trabajos científicos, evidenciando el interés de las y los estudiantes por contribuir a la generación de conocimiento.
El Mg. Pablo Castro Pastén, Decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UDA y presidente de la Comisión Organizadora, destacó el sentido de esta instancia: “Nuestra Universidad tendrá el honor de recibir la séptima versión del Congreso Internacional de Estudiantes Investigadores en Ciencias de la Salud, un encuentro que reunirá a estudiantes, académicos e investigadores en torno a un propósito común: Acercar y compartir conocimientos, experiencias y avances científicos que contribuyan al desarrollo de las ciencias de la salud”.
Esta será la tercera oportunidad en que la Universidad de Atacama sea sede del congreso. La realización de su versión 2026 permitirá también acercar a sus participantes a la región de Atacama, su patrimonio y sus particularidades territoriales, junto con visibilizar el trabajo académico que se impulsa desde sus instituciones.
